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Sobre Nós

Historia PT#3

A NOSSA HISTÓRIA

A Quinta do Carril e Produto Da Terra são marcas da empresa Casas Mata Cinza, Lda.,  constituída por áreas pertencentes à família Tomé e outras circundantes adquiridas posteriormente. Esta extensão de terras mantém-se hoje, na posse de um dos seus descendentes.


Como principal atividade destacam-se a produção e comercialização de vinhos com castas Touriga nacional, Castelão, Moscatel.. Estas vinhas situam-se na zona demarcada de Pegões-Setubal. Por outro lado, o cultivo de citrinos ancestrais (limão caviar, kafir, mão de buda, kumquat), limas taiti, limões (eureka, siciliano e lisboa) e produção de Azeite utilizando processos artesanais, situam-se na região centro, mais concretamente em Amêndoa, concelho de Mação.


Em 2015, foi construído um edifício moderno e singular destinado a adega e cave de barricas de carvalho. A edificação tem continuado, com uma loja física onde são comercializados todos os produtos da terra e uma sala de convívio, onde muitas empresas podem reservar para fazerem degustação de vinhos e produtos autóctones, ou ainda, a realização de eventos de cariz corporativo.

LIMÃO MÃO DE BUDA

Estes citrinos são muito utilizados por chineses e japoneses para perfumar o interior das casas e da roupa ou na Cozinha,  cristalizado, com raspas de cascas ou pelo corte de pequenos pedaços de casca para perfumar as saladas,  peixe,  sobremesas , cocktails...




Guia Culinário - Mão de Buda

qUINTA DO CARRIL

A Quinta Do Carril é a maior quinta do concelho de Mação, pelo menos no que diz respeito às áreas de terrenos contíguos, sempre com vistas sobre as serras.

Situa-se a 10 minutos de carro de Vila de Rei, onde se encontra o famoso Centro Geodésico, onde passa a famosa estrada nacional N2.



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